Сорбат Калия

CAS 590-00-1
Происхождение: природное
Общеупотребительные названия продукта: сорбат калия, калиевая соль сорбиновой кислоты, калий сорбиновокислый, potassium sorbate, Е-202, Е 202, пищевая добавка, консервант, C6H7KO2.
Растворимость: водорастворим, растворы прозрачные
Внешний вид: представляет собой белый порошок или гранулы без запаха, нейтрального вкуса.
Это природный безопасный для здоровья человека консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, аэробные бактерии, ферменты, увеличивая тем самым срок годности продуктов.

Это один из наиболее популярных консервантов во всех отраслях пищевой промышленности вследствие своей безопасности. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов и не влияет на их вкус.
Также применяется в косметической и фармацевтической промышленности.

Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E202.

Процент ввода: до 0.5% max от общей массы продукта.