Cream of tartar (винный камень)

Производитель: Италия
Чистый винный камень (ЧВК) – это чистая белая пудра и использование винного камня безопасно и не приносит вреда для окружающей среды. Обычно такие кристаллики можно обнаружить на внутренней стороне старых деревянных бочек и пробок. Но только если речь идет о выдержанном вине хорошего качества. Он образуется очень долго и в небольших количествах, что является основной причиной высокой стоимости.

Хорошо растворим в воде.

Винный камень, аэрирующая различные косметические средства и продукты личной гигиены. Именно этот компонент обеспечивают пушистую пену в ванне, состоящую из объемных пузырей.
Винный камень по сути не несет никакой «смысловой нагрузки» в косметике: он не увлажняет, не лечит и не питает кожу и никак не ухаживает за ней. Этот ингредиент вводят в формулы гигиенических и косметических продуктов для того, чтобы придать им пенообразующие свойства. Дело в том, что по физико-химическим свойствам битартарат калия относится к разрыхлителям и стабилизаторам. Так, при использовании в выпечке он придает ей специфическую воздушную текстуру и примерно то же делает также в косметике: в реакции с водой он выпускает углекислый газ, создавая на поверхности пузырьки.
Это вспомогательный косметический ингредиент, не имеющий особых показаний. В сочетании с другими компонентами, оказывающими терапевтическое действие в составе очищающих средств, винный камень способствует более активному очищению и уменьшает накопление избыточного кожного жира, который является подходящей средой для развития угрей и образования комедонов.
Немаловажную роль винный камень играет и в мыловарении. Еще в конце 18-го века в России его добавляли в мыло для бритья, для стойкости пены. Сейчас винный камень используют для приготовления так называемых мыльных капкейков. Крем (взбитое мыло) получается идеальным: объемным, плотным и белоснежным. Так же в некоторых случаях винным камнем заменяют лимонную кислоту в бомбочках для ванн.