Кислотность крема, тот самый PH

Кислотность (лат. aciditas) — характеристика активности ионов водорода в растворах и жидкостях.

Одним из показателей косметики является уровень кислотности – pH.

Нейтральная среда имеет pH = 7, кислая среда при pH < 7 и щелочная среда при pH > 7.

Кислотность кожи , кислотность крема.

Поверхность кожи покрыта воднолипидной кислотной мантией или мантией Маркионини, состоящей из смеси кожного сала и пота, в которую добавлены органические кислоты — молочная, лимонная и другие, образованные в результате биохимических процессов, протекающих в эпидермисе. Кислотная воднолипидная мантия кожи является первым барьером защиты от микроорганизмов. У большинства людей в норме кислотность мантии равна 3,5–6,7 рН. Бактерицидное свойство кожи, придающее ей способность противостоять микробной инвазии, обусловлено кислой реакцией кератина, своеобразным химическим составом кожного сала и пота, наличием на ее поверхности защитной воднолипидной мантии с высокой концентрацией водородных ионов. Входящие в ее состав низкомолекулярные жирные кислоты, в первую очередь гликофосфолипиды и свободные жирные кислоты, обладают бактериостатическим эффектом, селективным для патогенных микроорганизмов. Поверхность кожи заселена нормальной симбиотической микрофлорой, способной к существованию в кислой среде: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes и другие. Некоторые из этих бактерий сами вырабатывают молочную и другие кислоты, внося свой вклад в формирование кислотной мантии кожи.

Умываясь обычным щелочным мылом, мы разрушаем естественную кислотную мантию кожи. В таком положении вредные бактерии получают преимущество. Правда, не надолго, так как кислотная мантия здоровой кожи восстанавливается уже через полтора-два часа.

Но в то время, пока мы лишены кислой защиты, наша кожа стареет. Ведь в это время предоставлены самые благоприятные условия для проникновения глубоко внутрь как инфекций, микроорганизмов, так и ультрафиолета. Всё это влияет на повышенное изнашивание кожи. Разве не встречали вы двадцатилетних, кожа которых выглядит на все тридцать? Причиной такого внешнего вида может быть именно это.

Подростки, нередко, чтобы избавиться от таких возрастных проблем, как угри и прыщи, начинают умываться мылом, которое обычно имеет до 11 единиц pH. У жирной же кожи уровень pH от 4 до 5,2 единиц. Естественно, что мыло раздражает кожный покров, отчего кожа начинает применять защитную реакцию, которая заключается в ещё большей выработке кожного сала.

Не забывайте о том, что слабокислая среда (pH 5,5) является нормальной для поверхности нашей кожи.

Верхний слой эпидермиса (кератиновые чешуйки) имеет кислотность с величиной рН от 5,0 до 6,0. При некоторых кожных заболеваниях величина кислотности изменяется. Например, при грибковых заболеваниях рН возрастает до 6, при экземе до 6,5, при угревой сыпи до 7.

Негативно влияют на кожу солнечные лучи – кожа под их воздействием переокисляется и теряет влагу, отчего разрушается коллаген, поддерживающий упругость кожи.

Представляем некоторые продукты.

Продукт Кислотность, ед. рН
Лимонный сок 2,1
Вино 3,5
Томатный сок 4,1
Апельсиновый сок 4,2
Черный кофе 5,0
Чистая вода при 100 °С 6,13
Чистая вода при 50 °С 6,63
Свежее молоко 6,68
Чистая вода при 22 °С 7,0
Чистая вода при 0° С 7,48

При приготовлении крема определяем его кислотность индикаторными полосками (нормальная около 4). Если Вы видите, что PH больше 5, добавьте по каплям лимонной кислоты, молочной кислоты или сок лимона до уровня нормальной кислотности. Вы можете сделать уровень РН 5,5. Но мнения ученых в этом вопросе расходятся. Кто-то считает, что уровень PH должен быть нейтральным ,около 7. Но пока на практике мы применяем классический уровень , не углубляясь в споры ученых. Крема хранить в холодильнике.